へべれけCLUB

お酒の種類、飲み方、酒場レビューなどを中心に趣味でもあるキャンプとキャンプ飯情報。仕事としても携わっているアパレルの内情を発信していきます。

あなたはどっち派!? 日本ワイン、国産ワイン 味の違いや風味、製造方法まで 違いを教えます。

⓵日本ワインと国産ワインは違う 「日本ワイン」と「国産ワイン」は違う! 「日本ワイン」と「国産ワイン」の違いは皆さんご存知でしょうか? 今までは基準が若干曖昧なところがあり困惑されていたかもしれませんが、ここでおさらいと […]

ワインの味は何で決まるの?

皆さんは赤ワインと白ワインどちらがお好みですか?   僕は赤ワインのほうが断然飲む機会も多いですし、白は敬遠しているわけではないのですが飲む機会がなかったりします。 なんとな~く、赤のほうが渋みがあってお酒って […]

どぶろく と 「にごり酒」の違い

みなさんはどぶろくを飲んだことはあるでしょうか? 日本では販売されている場所も多くないせいかなかなか見かけることもあまりないかと思います。 まさに生きた酒で、発砲してるから飲みやすくついつい飲みすぎてしまいますよね。どぶ […]

日本酒の種類

酒造りは手造りとか伝統技術だけではありません、例えば精米はコンピューター制御を導入して飛躍的に向上している。伝統とハイテクの融合によってお酒が生れている 酒造り用の精米は精米機に内蔵された金剛砂と呼ばれる砥石を使って米の […]

ユニークな日本酒の飲み方12選 (燗酒)

日本酒は奥が深くどんな料理にも相性がいいことはすでに何度かお話しさせていただきましたが、飲み方としてはどんな飲み方があるのか、どのようにして作るのか。 通常の燗酒もおいしいですが新たなお気に入りの燗酒が見つかるかもしれま […]