仕事帰りや疲れた時、電車の高架下なんかで赤提灯を出したお店から立ち上る白い煙を見て、更に嗅覚を刺激されるとついついふらっと立ち寄りたくなってしまいますよね。

そんな焼き鳥やもつ焼きに合うビールを今回はご紹介したいと思います。

個人的にはビールに合う食べ物は焼き鳥が一番合うんじゃないかってぐらい好きで、皆さんも自分の行きつけの串焼きやが一件や二件はあるのではないでしょうか。

それでは見ていきましょう

欧和ビール

日本人醸造家が本場ベルギーで生産するビール

  • オウワブルワリー
  • 麦芽、ホップ、米、酵母
  • アルコール度数:5,5%

ベルギー在住の今井礼欧(いまいれお)氏が和食、特に焼き鳥に合うように開発したビール。焼き鳥の香ばしさに合うように焙煎麦芽を使い、糖分を抑えてあるので後味がすっきりしてます。ハツ、ゲンコツ、砂肝、ツルなどがおすすめ。
食べながら飲み続けられるビール

タイガービール

ラベルのゴールドメダルは世界で認められている証

  • ハイネケン
  • 麦芽、ホップ、糖類
  • アルコール度数:5%

シンガポールには「サテ」と呼ばれる日本の焼き鳥のような串焼きがあり、現地ではピーナッツソースをつけて食べるのですが、苦みが少なく甘めのタイガーにピッタリ!
日本ではタレ焼き鳥と。

ボンヴー

「君に幸あれ」という名のビール、ビールが飲める喜びに乾杯

  • デュポン社
  • 麦芽、ホップ、糖類
  • アルコール度数:9.5%

口当たりの良さと味のボリューム感が絶品
元は農家の人が自分のために作っていたビール。焼き鳥全般によく合いますが、ポテサラやパテ等の相性も個人的には抜群。
しっかりした味わいの後に来る苦みがつい杯を傾けさせてしまいます。

コエド伽羅

6種の麦芽を複合したミディアムボディ

  • コエドブルワリー
  • 麦芽、ホップ
  • アルコール度数:5.5%

飲みごたえがありながら小気味よい切れ味、アロマホップとの香りと濃厚な味わいがいい!個性的だけど飲み口のスッキリしたビールは焼き鳥とベストマッチだと思います。個人的にはコリコリの軟骨と砂肝をおつまみにするのがお気に入り。

ルート・ボック

飲めば「幸せを届ける山羊」という名の意味が分かる

  • ヴァン・スティーンベルグ
  • 麦芽、ホップ
  • アルコール度数:7.5%

焙煎の香りがしっかりした大人のビール。個人的には焼きトンのハツ、カシラ、タンなどには相性抜群です。
一度グラスを持ったら飲み干すまではテーブルに置けない、香ばしくほろ苦いロースト感と適度な酸味がうまくクセになります。
先のとがったユニークな専用グラスも最高!

デュベル

「duvel=悪魔」と名付けられたゴールデンエールの最高峰!!

  • デュベル・モルトガット醸造所
  • 麦芽、ホップ、糖類、酵母
  • アルコール度数:8.5%

95年以上守られた伝統のレシピ、洗練された香りと、苦み、甘み、酸味の絶妙なバランス。飲みやすいのにアルコール度数高めの二面性は「世界一魔性を秘めたビール」と言われています。

料理の邪魔をしないので基本的には何でも合いますが、焼き鳥タレとの相性がいいと思います。

南信州ビール ゴールデンエール

中央アルプスの雪解け水がの恵みが生んだエール

  • 南信州ビール
  • 麦芽、ホップ
  • アルコール度数:5%

麦とホップをちゃんと感じさせてくれる、香りは柑橘系で華やかで、口当たりはすっきりしていますが、味わいはコクがあってしっかり。味の強さのバランスが良いので塩の焼き鳥に非常に好相性。

メッシーナ

シチリア島生まれのイタリアンラガー

  • メッシーナ社
  • 麦芽、ホップ、とうもろこし、イースト
  • アルコール度数:4.7%

さらっとしたのどごしできれいな切れ味。甘みと程よい控えめな苦みを持つビール。日本の一般的なビールに似ている感じなので、もつ焼き、焼き鳥とも相性良好!

ヴェデット・エクストラホワイト

お洒落なボトルで雰囲気満点

  • デュベル・モルトガット醸造所
  • 麦芽、ホップ、小麦、コリアンダー、オレンジピール、糖類、酵母
  • アルコール度数:4.7%

ドライな後口で塩、タレ両方に合う。
爽やかな酸味があるので肉料理全般に合うと思います。「飲む前にボトルをさかさまに」
の合言葉にもあるように、ボトルをくるくる回してそこの酵母を巻き上げると、味に深みが出ます。

ボヘミア

メキシコではコロナと人気を二分

  • クアテモック・モクテズマ社
  • 麦芽、ホップ、コーンスターチ、酸化防止剤
  • アルコール度数:4.6%

ライム不要!クラフトビール好きにおススメ
メキシコのビールはコロナの様にさらさらと軽めなものが多いが、ボヘミアは少し癖のある麦の香りとコクがある。焼き鳥だったらレバーのたれが最高です。

主観も入ってはいますが、最高に美味しい焼き鳥を、最高似合うビールで!!

今日も美味しく酔いどれます!